Los Malejos: Alejos Farm oder die „am weitesten entfernte“?
Der Name dieses Landguts ist nicht unumstritten. Manche behaupten, es sei das am weitesten entfernte Gut gewesen und der Name sei von „Malejo“ abgeleitet. Andere verweisen auf einen früheren Besitzer namens Alejo, dessen Name in einigen Schriften auftaucht.
Die Finca ist ein deutliches Beispiel für ein Pächterhaus für die landwirtschaftliche und viehwirtschaftliche Nutzung des Hochlandes. Die Eigentümer überließen das Land einer Bauernfamilie im Tausch gegen die Hälfte der Produktion. Das Risiko lag bei der Familie, deren Schicksal von der Witterung und einer guten Ernte abhing.
Das Vorhandensein eines Dreschplatzes neben dem Haus zeugt von der Bedeutung des Getreides für die Ernährung. Darüber hinaus war das Obst eine Garantie für den Lebensunterhalt: Milchfeigen und Kaktusfeigen wurden in steinernen Trockenschuppen und Öfen wie diesem hier getrocknet.