Dreschplätze wie dieser erinnern uns an die Bedeutung des Getreideanbaus in der Vergangenheit
Im Landesinneren des Südens von Teneriffa finden sich zahlreiche Dreschplätze, die an die Bedeutung des Getreideanbaus für die Ernährung der Bevölkerung erinnern. In den siebziger Jahren des 20. Jahrhunderts führten der Aufschwung des Tourismus und der massive Import von Lebensmitteln dazu, dass die Landwirtschaft in weniger ertragreichen Gebieten wie diesem allmählich aufgegeben wurde.
Die kanarischen Bauern nutzten bestimmte Sterne und Sternbilder als Wettermarker und „Zeichen“, um das Eintreffen von Regen vorherzusagen, was für ihre Aufgaben in der Landwirtschaft und Viehzucht von grundlegender Bedeutung war: Aussaat, Ernte, Wandertierhaltung oder Freilassung des Viehs. Beliebte Namen wurden vom Vater an den Sohn weitergegeben, wie z. B. „Der Pflug“ (der Gürtel des Orion), „Der Hirte“ (die Hyaden), „Der Gañán“ (Sirius) oder „Die Cabrillas“ (die Plejaden).
Einige Bauern waren in der Lage, die trockenen und regnerischen Monate vorherzusagen, indem sie den Himmel und die Winde zu ganz bestimmten Zeiten des Jahres beobachteten. Diese Praktiken sind als das Lesen der Cabañuelas bekannt. Diese Techniken haben Parallelen in den iberischen und mediterranen Kulturen, sowohl in der angewandten Methodik als auch in ihrer Verbindung mit den Heiligen und den Daten der Vorhersage.